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广式腊味焖皖鱼 开户送体验金

Mon姐
广式腊味焖皖鱼的做法

  2张图片

皖鱼(淡水四大家鱼之一草鱼)
草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物。对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用。中医认为,草鱼有平肝、祛风、治痹等功效。
对于从小河边大的我,鱼是我最爱吃的,也是最拿手做滴😋。
看下面⬇地道佛山妹做佛山菜🐟。
此菜~鲜香滑!不要加入无谓的味精啊鸡精的!

食材明细

主料
辅料

广式腊味焖皖鱼的做法步骤

  • 广式腊味焖皖鱼的做法步骤:1
    1
    材料:鱼腩一块切段,腊肠、腊肉、西兰花(可放可不放)、葱花姜丝、还有独蒜一粒(忘记拍了)。
  • 广式腊味焖皖鱼的做法步骤:2
    2
    鱼块加生油、盐、胡椒粉腌制一下。
  • 广式腊味焖皖鱼的做法步骤:3
    3
    腊肠腊肉西兰花飞水一下。
  • 广式腊味焖皖鱼的做法步骤:4
    4
    腌制好的鱼块略煎一下就好。待用。
  • 广式腊味焖皖鱼的做法步骤:5
    5
    煎完鱼的锅不用洗,放入姜蒜爆炒香,然后放入腊肠腊肉炒一下,放入适量的水。
  • 广式腊味焖皖鱼的做法步骤:6
    6
    再放适量的料酒加盖煮开后。
  • 广式腊味焖皖鱼的做法步骤:7
    7
    加入鱼块、适量的蚝油、盐、糖,加盖大火焖3分钟。
  • 广式腊味焖皖鱼的做法步骤:8
    8
    加入葱花关火,成品。
  • 广式腊味焖皖鱼的做法步骤:9
    9
    摆盘上菜😋当然!最后这一步爱做不做😏。
来自 美食天下 Mon姐 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜   家常菜   粤菜   朋友聚餐   午餐   晚餐  

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