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黑豆粉莓干面包的做法

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品尝过粗粮杂粮面包,今早买了黑豆粉(粉质很细腻、颜色呈绿色)于是就试做了这款黑豆粉莓干面包,还别说“照样暄软膨松”,真的不仅营养还好吃。

食材明细

主料
辅料

黑豆粉莓干面包的做法步骤

  • 黑豆粉莓干面包的做法步骤:1
    1
    准备原料。
  • 黑豆粉莓干面包的做法步骤:2
    2
    面粉、黑豆粉、食盐。
  • 黑豆粉莓干面包的做法步骤:3
    3
    搅拌均匀。
  • 黑豆粉莓干面包的做法步骤:4
    4
    温水中加入酵母、白糖融化。
  • 黑豆粉莓干面包的做法步骤:5
    5
    鸡蛋打入盆中加入酵母水和面团。
  • 黑豆粉莓干面包的做法步骤:6
    6
    蓝莓干洗净去水份备用。
  • 黑豆粉莓干面包的做法步骤:7
    7
    面团己发酵好取出面包桶。
  • 黑豆粉莓干面包的做法步骤:8
    8
    将面团取出。
  • 黑豆粉莓干面包的做法步骤:9
    9
    揉出气泡。
  • 黑豆粉莓干面包的做法步骤:10
    10
    称重分成6个均匀的面剂揉匀。
  • 黑豆粉莓干面包的做法步骤:11
    11
    将面团擀成椭圆形。
  • 黑豆粉莓干面包的做法步骤:12
    12
    将蓝莓干放入面皮中。
  • 黑豆粉莓干面包的做法步骤:13
    13
    从一侧卷起。
  • 黑豆粉莓干面包的做法步骤:14
    14
    呈橄榄形状。
  • 黑豆粉莓干面包的做法步骤:15
    15
    依次做好6个面坯。
  • 黑豆粉莓干面包的做法步骤:16
    16
    将面团切浅小刀口,筛入面粉即可。
  • 黑豆粉莓干面包的做法步骤:17
    17
    烤箱先预热10分钟,170度烤20分钟。
  • 黑豆粉莓干面包的做法步骤:18
    18
    出炉的新鲜黑豆粉莓干面包,今天买了黑豆粉(呈绿色很漂亮)首次做粗粮面包没想到照样喧软、口感不错(下次还做)。
来自 美食天下 putimama 的作品
使用的厨具:电烤箱
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