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豌豆馒头的做法

  1张图片

这个豌豆馒头,就是我从韩综里外国媳妇回中国婆家的这段儿里学习到的。
婆婆的手可以说非常巧了,普通的面团一折一切,把小圆球包进去,就是一个超可爱的豌豆的样子,原来吃东西也可以这么有仪式感呢~所以好吃君这次也做了一下,做的是特别小,能一口塞仨的那种小,再加个小表情,说,吸引到你了嘛~

食材明细

主料
辅料

豌豆馒头的做法步骤

  • 豌豆馒头的做法步骤:1
    1
    面包桶里倒入少许的清水,加入2g酵母和10g白糖。
  • 豌豆馒头的做法步骤:2
    2
    加入100g面粉和5ml玉米油。
  • 豌豆馒头的做法步骤:3
    3
    开始“和面程序”。程序结束后。
  • 豌豆馒头的做法步骤:4
    4
    面团较为光滑就可以了。
  • 豌豆馒头的做法步骤:5
    5
    面包桶底部倒入少许的菠菜汁,加入剩余的100g面粉、2g酵母、10g白糖和5ml玉米油。
  • 豌豆馒头的做法步骤:6
    6
    也是和成较为光滑的面团。
  • 豌豆馒头的做法步骤:7
    7
    将白色面团分为5g一份的小面团。
  • 豌豆馒头的做法步骤:8
    8
    都揉圆备用,作为豌豆里面的小豆子。
  • 豌豆馒头的做法步骤:9
    9
    再将绿色面团分为14g一份的小面团。
  • 豌豆馒头的做法步骤:10
    10
    揉圆后按扁。
  • 豌豆馒头的做法步骤:11
    11
    用擀面杖擀成较薄的圆片。
  • 豌豆馒头的做法步骤:12
    12
    中间对折一下,用剪子或者大一点儿的瓶盖切掉小边边。
  • 豌豆馒头的做法步骤:13
    13
    展开绿色面皮,将小白面团摆放在上面。
  • 豌豆馒头的做法步骤:14
    14
    对折收口捏好就可以了。
  • 豌豆馒头的做法步骤:15
    15
    做好所有的,放在油纸托上。
  • 豌豆馒头的做法步骤:16
    16
    将蒸锅里加入清水,加热到手摸上去温热的状态就关火。做好的豌豆馒头放入蒸锅中,饧发至1—1.5倍大小即可。
  • 豌豆馒头的做法步骤:17
    17
    饧发完成后开中火,蒸15分钟左右即可。(蒸的时候锅边放一根筷子,防止锅盖上的水汽滴落在馒头表面。)
  • 豌豆馒头的做法步骤:18
    18
    蒸好以后关火,稍微放凉3—5分钟。
  • 豌豆馒头的做法步骤:19
    19
    将揭开锅盖看看~都是一个个超mini的小馒头~
  • 豌豆馒头的做法步骤:20
    20
    O(∩_∩)O哈哈~开吃啦~

小窍门

1、和面的时候液体的分量仅供参考,具体还是要根据面粉的吸水性来添加。
2、如果喜欢别的颜色,也可以把菠菜汁换成其他蔬菜汁。
来自 美食天下 吃好吃的喽520 的作品
使用的厨具:面包机、蒸锅
所属分类: 主食   面食   家常菜   高颜值   儿童节  

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