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土豆馅饼的做法

  1张图片

这个可以说是升级版的土豆饼,酥酥的外皮,吃一口留着汤汁的肉馅,好吃的不得了。

食材明细

主料
辅料

土豆馅饼的做法步骤

  • 土豆馅饼的做法步骤:1
    1
    食材备好。
  • 土豆馅饼的做法步骤:2
    2
    肉馅加入适量料酒,盐,生抽,蚝油,胡椒粉调匀。
  • 土豆馅饼的做法步骤:3
    3
    西葫芦磨成细丝攥干水分。
  • 土豆馅饼的做法步骤:4
    4
    取一个大碗放入调好的肉馅加入葱花,姜末,西葫芦加入食用油拌匀。
  • 土豆馅饼的做法步骤:5
    5
    蒸熟的土豆趁热压成土豆泥。
  • 土豆馅饼的做法步骤:6
    6
    土豆泥里加入一个鸡蛋搅匀。
  • 土豆馅饼的做法步骤:7
    7
    加入适量玉米淀粉。
  • 土豆馅饼的做法步骤:8
    8
    揉成面团。
  • 土豆馅饼的做法步骤:9
    9
    把土豆面团5-6个面剂,取一个小面剂手心里涂点食用油放面团拍成饼装包上肉馅。
  • 土豆馅饼的做法步骤:10
    10
    包好的馅饼放在案板上 不用饧发直接下锅煎。
  • 土豆馅饼的做法步骤:11
    11
    平底锅倒入适量油烧至微热放入馅饼胚。
  • 土豆馅饼的做法步骤:12
    12
    小火不断翻面煎至两面金黄酥脆即可出锅。
  • 土豆馅饼的做法步骤:13
    13
    做好的土豆馅饼外酥内软超级好吃。

小窍门

这个土豆饼没有用面粉,完全是淀粉即便凉的吃它也是软的。
来自 美食天下 美女天天 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食   家常菜     

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