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香葱肉松卷的做法

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食材明细

主料
辅料

香葱肉松卷的做法步骤

  • 香葱肉松卷的做法步骤:1
    1
    将除了黄油以外的所有材料依次放入面包机,鸡蛋、牛奶、(盐、糖对角放)、粉、最后放酵母。
  • 香葱肉松卷的做法步骤:2
    2
    启动一个揉面程序20分钟后放入黄油在继续揉面20分钟至出膜。
  • 香葱肉松卷的做法步骤:3
    3
    放入温暖处发酵至两倍大,用手嗯下不回弹。
  • 香葱肉松卷的做法步骤:4
    4
    取出盖保鲜膜醒15分钟。
  • 香葱肉松卷的做法步骤:5
    5
    将面团擀开后继续二次发酵。
  • 香葱肉松卷的做法步骤:6
    6
    将发酵好的面刷上蛋液后用叉叉洞以免烤制是鼓起。
  • 香葱肉松卷的做法步骤:7
    7
    撒上香葱和芝麻。
  • 香葱肉松卷的做法步骤:8
    8
    烤箱预热180度烤18分钟。
  • 香葱肉松卷的做法步骤:9
    9
    撕去油纸反面后用刀划几刀、不要划断。
  • 香葱肉松卷的做法步骤:10
    10
    刷上沙拉酱撒上肉松。
  • 香葱肉松卷的做法步骤:11
    11
    用油纸卷紧定型。
  • 香葱肉松卷的做法步骤:12
    12
    将面包卷用刀切块后二面抹上沙拉酱后沾上肉松即可。
  • 香葱肉松卷的做法步骤:13
    13
    成品。
  • 香葱肉松卷的做法步骤:14
    14
    成品。

小窍门

1、烤箱温度根据自己家的自行选择。
2、液体是鸡蛋加水或牛奶一共是135空左右需根据面粉的吃水程度添加或减少。
来自 美食天下 鸣翠燕 的作品
使用的厨具:电烤箱
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