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盐酥鸡的做法

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食材明细

主料
辅料

盐酥鸡的做法步骤

  • 盐酥鸡的做法步骤:1
    1
    鸡腿肉剔骨(用剪刀比较方便)。
  • 盐酥鸡的做法步骤:2
    2
    剔骨成功。
  • 盐酥鸡的做法步骤:3
    3
    鸡腿肉按纹理切丁备用。
  • 盐酥鸡的做法步骤:4
    4
    加入鸡蛋,生抽,米酒,蒜末,五香粉,葱丝,姜片搅拌均匀腌制半小时以上(米酒没有用料酒替换也可以)。
  • 盐酥鸡的做法步骤:5
    5
    盘子里倒入适量的红薯粉和黑胡椒粉,少量盐搅拌均匀。
  • 盐酥鸡的做法步骤:6
    6
    腌制好的鸡块裹粉备用。
  • 盐酥鸡的做法步骤:7
    7
    锅里烧油,油温烧至七层热中火慢炸。
  • 盐酥鸡的做法步骤:8
    8
    油炸至金黄捞出即可!
  • 盐酥鸡的做法步骤:9
    9
    炸好的鸡块装盘撒少量胡椒粉即可!
来自 美食天下 凯&迪露 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃  

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