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南瓜炸糕 开户送体验金

putimama
南瓜炸糕的做法

  1张图片

今上午制做了红糖红豆沙馅(很细腻香甜),使用了南瓜作为主角加糯粉及面粉的调制,使南瓜炸糕不仅颜色金黄、软硬适度、细腻香甜、外酥里糯、满口留香、沾满面包糠的南瓜炸糕呈雪花飘状视觉不俗。

食材明细

主料
辅料

南瓜炸糕的做法步骤

  • 南瓜炸糕的做法步骤:1
    1
    南瓜适量去皮切片入盘。
  • 南瓜炸糕的做法步骤:2
    2
    入锅蒸15分至熟。
  • 南瓜炸糕的做法步骤:3
    3
    将南瓜倒入盆中。
  • 南瓜炸糕的做法步骤:4
    4
    将南瓜用勺捻成泥状加入适量白糖拌匀。
  • 南瓜炸糕的做法步骤:5
    5
    南瓜泥加入糯米粉拌匀再加入面粉、食用油拌匀。
  • 南瓜炸糕的做法步骤:6
    6
    和成稍软的面团饧一会。
  • 南瓜炸糕的做法步骤:7
    7
    将面团均匀出剂(用计量器称)。
  • 南瓜炸糕的做法步骤:8
    8
    将(自制)红豆沙分成均匀大小团放入南瓜面坯上。
  • 南瓜炸糕的做法步骤:9
    9
    全部逐个包入红豆沙馅封口在下按扁。
  • 南瓜炸糕的做法步骤:10
    10
    准备面包糠。
  • 南瓜炸糕的做法步骤:11
    11
    将炸糕坯均匀沾满面包糠,抖去余糠。
  • 南瓜炸糕的做法步骤:12
    12
    逐个摆放好炸糕坯。
  • 南瓜炸糕的做法步骤:13
    13
    全部辽个沾满面包糖炸时很方便(不忙乱)。
  • 南瓜炸糕的做法步骤:14
    14
    炸制品我习惯用铁锅,锅中油温六成热将炸糕下入锅中(中小火)炸制(根据颜色及成熟度隨时调整火候)黄色出锅。
  • 南瓜炸糕的做法步骤:15
    15
    出锅的炸放入垫纸(吸油)的盘中。
  • 南瓜炸糕的做法步骤:16
    16
    炸制的的炸糕效果很好。
  • 南瓜炸糕的做法步骤:17
    17
    做了8个南瓜炸糕不破不裂、软硬适中、甜香不腻、软糯金黄、满口留香、家庭南瓜炸糕亦不逊色。
来自 美食天下 putimama 的作品
使用的厨具:炒锅
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