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南瓜紫薯双色千层的做法

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食材明细

主料
辅料

南瓜紫薯双色千层的做法步骤

  • 南瓜紫薯双色千层的做法步骤:1
    1
    紫薯南瓜切片。
  • 南瓜紫薯双色千层的做法步骤:2
    2
    放入锅内蒸20分钟。
  • 南瓜紫薯双色千层的做法步骤:3
    3
    用筷子试下,轻易穿过,说明已蒸熟。
  • 南瓜紫薯双色千层的做法步骤:4
    4
    紫薯加50克糖压成泥。
  • 南瓜紫薯双色千层的做法步骤:5
    5
    南瓜加糖,去掉蒸南瓜的水份。
  • 南瓜紫薯双色千层的做法步骤:6
    6
    压成泥。
  • 南瓜紫薯双色千层的做法步骤:7
    7
    南瓜加入2克酵母和200克面粉。
  • 南瓜紫薯双色千层的做法步骤:8
    8
    揉成团。
  • 南瓜紫薯双色千层的做法步骤:9
    9
    紫薯加入2克酵母,100克面粉。(南瓜水份多加面粉量比紫薯多,紫薯本身水份少,淀粉多,100克就可以)。
  • 南瓜紫薯双色千层的做法步骤:10
    10
    发酵一小时后……
  • 南瓜紫薯双色千层的做法步骤:11
    11
    已有原先二倍大。
  • 南瓜紫薯双色千层的做法步骤:12
    12
    取出面团,揉压排气后,切成相等的剂子。
  • 南瓜紫薯双色千层的做法步骤:13
    13
    擀成薄饼状。
  • 南瓜紫薯双色千层的做法步骤:14
    14
    取模具,模具内全刷上油。
  • 南瓜紫薯双色千层的做法步骤:15
    15
    将一块块面皮分颜色叠好,即是一层紫薯面皮,一层南瓜面皮。
  • 南瓜紫薯双色千层的做法步骤:16
    16
    直至叠完。
  • 南瓜紫薯双色千层的做法步骤:17
    17
    叠好按压一下,再次发酵15分钟后,放入锅内大火蒸30分钟。
  • 南瓜紫薯双色千层的做法步骤:18
    18
    蒸熟出锅。
  • 南瓜紫薯双色千层的做法步骤:19
    19
    脱模。
  • 南瓜紫薯双色千层的做法步骤:20
    20
    切成小块。
  • 南瓜紫薯双色千层的做法步骤:21
    21
    营养又健康!
来自 美食天下 宸·羽 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   面食   家常菜   高颜值  

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