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香辣花甲 开户送体验金

红果🍒
香辣花甲的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料

香辣花甲的做法步骤

  • 香辣花甲的做法步骤:1
    1
    花甲放入水中少许盐浸泡一至两小时。
  • 香辣花甲的做法步骤:2
    2
    清水反复搓洗干净捞出控水备用。
  • 香辣花甲的做法步骤:3
    3
    汤锅加入清水,放入花甲、姜片、料酒少许,开火煮至花甲壳打开。
  • 香辣花甲的做法步骤:4
    4
    准备材料。
  • 香辣花甲的做法步骤:5
    5
    准备材料。
  • 香辣花甲的做法步骤:6
    6
    花甲煮开后放入冷水中浸泡,作用:使肉质细嫩。
  • 香辣花甲的做法步骤:7
    7
    控水备用。
  • 香辣花甲的做法步骤:8
    8
    炒锅倒油烧至八成热,放入各种材料炒香。
  • 香辣花甲的做法步骤:9
    9
    放入豆瓣酱炒至红油。
  • 香辣花甲的做法步骤:10
    10
    放入花甲,海鲜酱,蚝油炒香,出锅前放入少许白糖提鲜即可。

小窍门

花甲一定要盐水浸泡去泥沙。
来自 美食天下 红果🍒 的作品
使用的厨具:炒锅
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